Pesquera Rs.

Perteneciente al grupo "Familia Fernández Rivera" Éste reserva de Pesquera, se caracteriza por su sabor elegante, fino y sedoso. Tiene taninos bien redondeados y una acidez perfecta bajo la lengua que aporta frescor y viveza; en nariz es intento a la par que frutal, y al olerlo, se detectan notas de zarzamora, especias y madera. Desde el momento de su compra está perfecto para la degustación. Sin embargo, Se recomienda decantar un mínimo de 30 minutos antes del servicio para favorecer su oxigenación. Para obtener un vino más natural, este 100% Tempranillo no ha sido sometido a ningún proceso de filtración, por lo que puede contener sedimentos que no afectan a la calidad. Tinto Pesquera Reserva 2015 es perfecto para acompañar quesos curados, estofados, guisos y un buen lechazo asado. Las uvas con las que se ha elaborado este tinto galardonado por Wine Spectator nacen en la Tierra en la Viña Alta y Llano Santiago. Son viñedos propios, en Pesquera de Duero, y están orientados al sur, a una altitud de más de 800 metros. La edad media de los viñedos, que han crecido en un suelo pobre de canto y arcilla es 35 a 40 años. El clima ha sido continental y seco, con inviernos muy duros, largos y fríos. Este vino de Familia Fernández Rivera ha envejecido durante 24 meses en barricas de roble americano. Después, ha reposado un año en botella.