Predicador

Vino de gama media de una de las pocas bodegas en el mundo que ha conseguido en alguna de sus creaciones la máxima distinción por la guía "The Wine Advocate" (100 puntos), la procedencia de las fincas de éste vino son: Sacramento, La Canoca, La Liende, Raicilla, La Arena, San Francisco, Guiasol, Briones, San Pablo, Burdarán, Bardallo, La Rad, El Bombón, Paulejas, Vitarán, Pangua. MUNICIPIO: San Vicente de la Sonsierra y Briones REGIÓN: Rioja VARIEDAD DE LA UVA: 95% Tempranillo, 4% Garnacha y 1% Graciano VITICULTURA: ESTILO DE PODA: En vaso CULTIVO: Secano IRRIGACIÓN: No COSECHA EN VERDE: Sí PRODUCCIÓN POR CEPA: 2 Kg. VENDIMIA: del 3 al 10 de octubre ELABORACIÓN: DESPALILLADO: Sí ESTRUJADO: No FERMENTACIÓN: Tinos de roble y depósitos de acero inoxidable CRIANZA: 17 meses TIPO DE BARRICAS: Barricas de 1 vino, 100% roble francés. CLARIFICACIÓN: No EST. POR FRÍO: No FILTRACIÓN: Sí ANÁLISIS ACIDEZ TOTAL: 5,2 g/l. PH: 3,72