CRIANZA
12 meses en barricas nuevas y de segundo uso de roble americano y francés.
NOTA DE CATA
Vino de intensidad media alta, con tonalidad cereza picota y lágrima gruesa y persistente. Se aprecia aromas de frutas rojas y negras maduras, con notas florales especiadas y balsámicas que aumentan en intensidad en la copa, y finos tostados de la madera. Equilibrado, con buena acidez y entrada ligeramente dulzona, es un vino suave, pero con cuerpo, largo y taninos redondeados, y por via retronasal se aprecian aromas de frutas, especias con notas de madera y torrefactos. Final largo y persistente. un vino para acompañar con fiambres, aves, cerdo, comidas especiadas o salsas fuertes, guisos, carnes rojas, carnes de caza, cordero o carne a la parrilla, quesos curados, pescados grasos.
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Tabla de datos
País | España |
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Región | ES-Andalucía |
DO | V.T. Tierra de Cádiz |
Graduación | 14% |
Volumen | 75cc |
Uva | Syrah / Cabernet Sauvignon / Tintilla de Rota / Petit Verdot / Merlot |
Cosecha | 2015 |
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